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Aqua Metropolis 4<産学連携>梅花女子大学×大阪水都コンソーシアム
梅花女子大学×水都大阪コンソーシアム産学連携
このプロジェクトは梅花女子大学の産学連携事業の一環として、水都大阪コンソーシアムと連携しています。 本プロジェクトの目的は、2025年大阪・関西万博の来場者、特に若い女性旅行者に水都大阪を事前に紹介することにあります。プロジェクトメンバーの全員が大阪の梅花女子大学の女子学生であることがその理由です。この視点から、私たちは『水都物語』を始めます。
第1話第3部では大阪の串カツ文化を調査します。これまで中高年男性の食文化と言われてきましたが、新世界が観光目的で再開発されて以降、このような食文化も一変しました。とはいえ、古き良き時代の飲食店もいまだにたくさん残っています。
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